Da es mit OS 3.0 im Moment noch nicht möglich ist, zum syncen und Musik aufzuspielen an mehreren Rechnern MediaMonkey oder Winamp zu nutzen, hier eine reine iTunes Lösung für das Problem.
http://www.andrewgrant.org/2008/03/30/how-to-sync-an-iphone-with-two-or-more-computers.html